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Nouveau: L’Authentique Sorgho

Nouveau: L’Authentique Sorgho

Provenance : Domaine le Pontet (Gingins)

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CHF 6.80 / paquet, 315g

paquet(s), 315g

Description

L’Authentique Sorgho (Non égrugé)

Céréale originaire d’Éthiopie, elle est couramment consommée en Afrique, en Asie et aux États Unis.

Naturellement sans gluten, le sorgho présente de grandes qualités nutritionnelles, c'est une source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de vitamines et minéraux, notamment en fer, calcium et phosphore. Il est également riche en antioxydants et possède un indice glycémique bas (plus bas que le riz).


Préparation: Faire tremper dans de l'eau durant une nuit, rincer à l'eau et cuire environ 30mn.

Utilisation: En accompagnement de vos plats, en salade ou cuit dans du lait agrémenté de sucre en dessert ou moulu en houmous.

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