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Nouveau: Mister Boutefas 2021 cuit tranché

Nouveau: Mister Boutefas 2021 cuit tranché

Provenance : Boucherie du Centre (Leysin)

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CHF 41.- / Kg

portion(s), env. 700g

Description

En exclusivité, le vainqueur du concours Mister Boutefas 2021 organisé par Slow Food Vaud !

Boutefas cuit, 6 tranches, emballées sous vide.

Le boutefas est le cousin germain du saucisson vaudois. C'est une charcuterie bien vaudoise, fumée avec soin, à base de viande de porc et d'épices dans un boyau naturel de porc (caecum) qui lui donne sa forme aux bourrelets généreux.

Il se mange chaud ou froid.

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