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Mafalde corte frais sans gluten. Liggs

Mafalde corte frais sans gluten. Liggs

Provenance : LIGGS Pasta Sârl (Lausanne)

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CHF 13.- / Barquette, 500g

barquette(s), 500g

Description

Traditionnelles Mafalde corte artisanales fraiches et sans gluten

!!! Vous n'avez pas besoin de suivre un régime sans gluten pour tomber amoureux des savoureuses pâtes Liggs !!!

Les mafalde, également connues sous le nom de reginette (qui signifie petites reines), sont de larges rubans de longues pâtes plates avec des bords festonnés ou ébouriffés, extrudées à travers des dies traditionnelles en bronze.

Cette version 2:0, sans gluten, gustativement semblable aux bonnes pâtes fraîches traditionnelles est très saine, car elle présente un grand apport en protéines animales et végétales. Idéal pour un repas végétarien équilibré.

Fabriquées à partir d'un mélange de farines de maïs et de légumineuses (pois chiches, ou lentilles, ou petits pois, ou haricots noirs en hiver) et d'œufs entiers. En plus d'être un produit artisanal très sain, l'utilisation de farines de légumineuses favorise une rotation des cultures diminuant ainsi la fertilisation des sols.


La texture ferme et la rugosité de leur surface permet à la sauce de bien les envelopper.

A combiner avec les magnifiques sauces Liggs !

Quantité pour un repas : Compter env. 140g-180g p.p.

Conseils de conservation

Conservation au frigo env. 6 jours

Se congèlent très bien – (ne jamais décongeler, mais directement du freezer à l'eau bouillante!)
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