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Nouveau : Tomme VII. Crémerie Végane

Nouveau : Tomme VII. Crémerie Végane

Provenance : Crémerie Végane (Genève)

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CHF 12.50 / pièce

pièce(s)

Description

Le TOME VII se laisse déguster comme une tomme !

C’est LE produit phare de la Crémerie Végane !

Il rappelle le souvenir d’une tomme vaudoise, crémeuse et onctueuse. Tel un fromage, cet affiné végétal gagne en force et en caractère après quelques semaines d’affinage.

Produit fabriqué à base de noix de cajou biologique, issues des filières durables, de façon artisanale, avec beaucoup de patience et d’amour.

100% végan


* SAVEZ-VOUS D’OÙ VIENT LE NOM TOME VII ?

Quand nous avons fait notre «Camembert», le nom de d’Alembert s’est imposé tout naturellement. Par consonance, évidemment, mais aussi parce que Genève, ville natale de Rousseau, ville d’adoption de Voltaire, s’est retrouvée au cœur du mouvement des Lumières, citée même en exemple dans l’Encyclopédie de Diderot et d’Alembert où elle a droit a un article long et détaillé signé (O) — signature abrégée de... Jean Le Rond d’Alembert.
L’article « Genève » se trouvant au Tome VII de l’Encyclopédie, le nom de notre tomme était tout trouvé.
En l’absence de noix de cajou à Genève, la référence au siècle des Lumières est une façon pour nos fromages de s’inscrire un peu dans le «terroir» local.
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