Le citron caviar est un agrume qui mérite qu’on s’y attarde ! Sa pulpe se compose de petites billes délicieusement acidulées qui croquent sous la dent et qui sont sans rappeler les œufs d’esturgeon !
Son goût est semblable à celui du citron accompagné de notes de pamplemousse.
Il relève à merveilles les fruits de mer et les poissons mais s’invite aussi merveilleusement bien dans les desserts et les cocktails.
pièce
Monde
Nouvelle-Zélande
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